廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)|江干區(qū)排煙管道設(shè)計(jì)|杭新暖通工程：

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下的補(bǔ)風(fēng)方式

餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，工廠(chǎng)排煙管道設(shè)計(jì)，新風(fēng)能耗大，廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)，不利于節(jié)能。

由于建筑技術(shù)的進(jìn)步（結(jié)構(gòu)、建筑設(shè)計(jì)等），隨著新型建材的大量使用，設(shè)有多功能電影院的多層建筑的規(guī)模日趨龐大，此類(lèi)電影院應(yīng)當(dāng)設(shè)置防排煙設(shè)施。而對(duì)于其設(shè)置依據(jù)、方法、排煙量計(jì)算等諸多問(wèn)題，應(yīng)按照《電影院建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》；同時(shí)滿(mǎn)足《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》。

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通風(fēng)防排煙系統(tǒng)的設(shè)置方案

購(gòu)物中心、電影院等這類(lèi)建筑由于中庭建筑高度大多超過(guò)12m，屋面采用大跨度輕型鋼結(jié)構(gòu)、玻璃采光頂?shù)取o(wú)外窗的觀(guān)眾廳的層高較高，通常具有內(nèi)部空間大、使用功能復(fù)雜、人員密度大、可燃物較多、火災(zāi)強(qiáng)度大等特點(diǎn)。一旦發(fā)生火災(zāi)，人員的疏散、火災(zāi)的救援難度較大。鑒于以上特點(diǎn)，設(shè)置防排煙設(shè)施對(duì)電影院來(lái)說(shuō)尤顯得非常必要。

地下車(chē)庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)的注意事項(xiàng)：

由于地下車(chē)庫(kù)自身對(duì)噪聲的要求不是很高，所以盡可能減小風(fēng)道尺寸，以降低造價(jià)，節(jié)約空間。

總結(jié)：由于排放有害物的汽車(chē)屬于運(yùn)動(dòng)中的物體，而且包含大部分有害物的尾氣又是高溫射流，廚房排煙管道加工， 有害氣體不可能穩(wěn)定的停留在車(chē)庫(kù)下部，因此，車(chē)庫(kù)的日常排風(fēng)全部由上方排出， 并將所有風(fēng)口置于車(chē)庫(kù)上部是可行的。同時(shí)， 在支管上裝設(shè)溫度超過(guò)280℃時(shí)能自行關(guān)閉的排煙防火閥， 則火災(zāi)排煙風(fēng)管系統(tǒng)與日常排風(fēng)風(fēng)管系統(tǒng)即可完全合一。

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