廚房排煙管道設(shè)計(jì)|蕭山區(qū)排煙管道設(shè)計(jì)|杭新暖通工程：

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廚房系統(tǒng)布置

機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，安裝排煙管道設(shè)計(jì)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，廚房排煙管道設(shè)計(jì)，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

通風(fēng)、空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)的調(diào)試

風(fēng)機(jī)啟動后用鉗形電流表測量電機(jī)電流值，若超過額定電流值，可逐步關(guān)小總管風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，直至額定值為止；風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，蕭山區(qū)排煙管道設(shè)計(jì)，用表面溫度計(jì)測量軸承的溫度。一般風(fēng)機(jī)滑動軸承允許高溫度為70℃，高溫升35℃。滾動軸承允許高溫度為80℃，溫升40℃

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下的補(bǔ)風(fēng)方式

餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

由于建筑技術(shù)的進(jìn)步（結(jié)構(gòu)、建筑設(shè)計(jì)等），隨著新型建材的大量使用，設(shè)有多功能電影院的多層建筑的規(guī)模日趨龐大，此類電影院應(yīng)當(dāng)設(shè)置防排煙設(shè)施。而對于其設(shè)置依據(jù)、方法、排煙量計(jì)算等諸多問題，應(yīng)按照《電影院建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》；同時(shí)滿足《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》。

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