廚房排煙_杭州杭新暖通設(shè)備工程_杭州餐飲廚房排煙系統(tǒng)：

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隧道的通風(fēng)和排煙系統(tǒng)

通行機(jī)動(dòng)車(chē)的一、二、三類(lèi)隧道應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施。

維姐有話(huà)說(shuō)：本條為強(qiáng)制性條文。隧道的空間特性，導(dǎo)致其一旦發(fā)生火災(zāi)，熱煙排除非常困難，往往會(huì)因高溫而使結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞，煙氣積聚而導(dǎo)致滅火、疏散困難且火災(zāi)延續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)。因此，隧道內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)的排煙是隧道防火設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。本條規(guī)定了需設(shè)置排煙設(shè)施的隧道，四類(lèi)隧道因長(zhǎng)度較短、發(fā)生火災(zāi)的概率較低或火災(zāi)危險(xiǎn)性較小，可不設(shè)置排煙設(shè)施。

通風(fēng)系統(tǒng)的形式與分類(lèi)

在進(jìn)行自然通風(fēng)的計(jì)算中，通常把外墻內(nèi)外兩側(cè)的壓差稱(chēng)為余壓，如某窗孔余壓為正，廚房排煙，窗孔排風(fēng)；余壓為負(fù)，則窗孔進(jìn)風(fēng)；當(dāng)窗孔位于余壓為零的等壓面上時(shí)，則窗孔的上部進(jìn)風(fēng)，下部排風(fēng)。在建筑物中，將余壓為零的平面稱(chēng)為中和面，因此，位于中和面以下的窗孔是排風(fēng)窗，位于中和面以上的窗孔是進(jìn)風(fēng)窗。

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通風(fēng)防排煙系統(tǒng)的設(shè)置方案

購(gòu)物中心、電影院等這類(lèi)建筑由于中庭建筑高度大多超過(guò)12m，屋面采用大跨度輕型鋼結(jié)構(gòu)、玻璃采光頂?shù)?。無(wú)外窗的觀眾廳的層高較高，通常具有內(nèi)部空間大、使用功能復(fù)雜、人員密度大、可燃物較多、火災(zāi)強(qiáng)度大等特點(diǎn)。一旦發(fā)生火災(zāi)，人員的疏散、火災(zāi)的救援難度較大。鑒于以上特點(diǎn)，設(shè)置防排煙設(shè)施對(duì)電影院來(lái)說(shuō)尤顯得非常必要。

地下車(chē)庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)的注意事項(xiàng)：

由于地下車(chē)庫(kù)自身對(duì)噪聲的要求不是很高，所以盡可能減小風(fēng)道尺寸，杭州餐飲業(yè)廚房排煙，以降低造價(jià)，節(jié)約空間。

總結(jié)：由于排放有害物的汽車(chē)屬于運(yùn)動(dòng)中的物體，而且包含大部分有害物的尾氣又是高溫射流， 有害氣體不可能穩(wěn)定的停留在車(chē)庫(kù)下部，因此，車(chē)庫(kù)的日常排風(fēng)全部由上方排出， 并將所有風(fēng)口置于車(chē)庫(kù)上部是可行的。同時(shí)， 在支管上裝設(shè)溫度超過(guò)280℃時(shí)能自行關(guān)閉的排煙防火閥， 則火災(zāi)排煙風(fēng)管系統(tǒng)與日常排風(fēng)風(fēng)管系統(tǒng)即可完全合一。

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