杭州杭新暖通設備工程(圖)|杭州酒店廚房排煙設計|廚房排煙：

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地下車庫的通風排煙設計

排煙量的變化

假定每個系統負擔兩個500m2 的防煙分區(qū)， 則此一個系統的排煙量為60000m3/h， 而按《新庫規(guī)》，此例只要設計一個排煙系統即能滿足要求。假定車庫的計算凈高為2.8m， 此時不管庫內有無滅火系統， 排煙量均為33600m3/h，廚房排煙， 由此， 更為深遠的意義在于，可使設計人員有依據地將地下車庫的排風系統和排煙系統合二為一。

風管及部件制作：

（1）本工程通風風管均采用鍍鋅鋼板制作。其所用鋼板厚度及法蘭等部件配用應附合國家標準《通風與空調工程施工質量驗收規(guī)范》的相關規(guī)定。

（2）根據設計要求，結合現場實測數據繪制風管和部件加工圖，加工圖應詳細標明各管段和部件的長度、尺寸，部件、設備的位置和所占的具體尺寸等。

（3）加工圖經核對無誤后，按圖進行展開放樣，經復核無誤后按劃線形狀進行剪切，然后進行倒角、折方、折邊，壓口、拼接，咬口縫結合應緊密，不得有脹裂和半咬口現象。

（4）風管和部件與法蘭連接時，將法蘭套在風管上管端留出6-9mm左右的翻邊量，管中心與法蘭平面應垂直，然后將風管和部件與法蘭鉚固，再翻邊。風管翻邊應平整并緊貼法蘭四角，不得撕裂。

電影院防排煙方式的選擇

　　自然排煙：自然排煙是在自然力的作用下，使室內外空氣對流進行排煙，主要利用可開啟的外窗或利用陽臺、凹廊進行排煙的方式。這種方式經濟、簡單、易操作，不使用動力以及專用設備，平時兼作換氣使用，火災時不受斷電影響。在規(guī)范非強制性要求某種排煙方式下可以優(yōu)先考慮，如以下情況：

　　設在地下建筑疏散走道或四層及四層以上多層民用建筑建筑內電影院場所疏散長度在40m以內的走道或其他需要排煙的房間。

廚房排煙通風高電耗原因分析

在廚房特定的結構環(huán)境中，設備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向也就基本確定了，幾乎沒有太大的選擇余地。要保證系統工作狀態(tài)，系統管路設計與選配通風機是優(yōu)化設計的關鍵。首先是管路優(yōu)化設計，確定合理的風速、截面積、管件，并要計算壓力損失，然后是根據管路要求的指標，選用排風量、全壓、功率、型號都匹配的通風機，就可以保證系統處在工作狀態(tài)，減少設備投資，節(jié)約能耗，降低使用成本。否則，會出現可以看見的問題，杭州飯店廚房排煙設備，排煙不暢；還會發(fā)生不可見的問題，無效工作時間長，“大馬拉小車”，超高量能耗，都增加了使用成本，日積月累就是驚人的浪費。

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