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廚房油煙排風(fēng)量的確定

為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，杭州廚房排油煙管道安裝，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。小排風(fēng)量通常用下式計算： L=1000PH

式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

   P — 罩口的周邊長（靠墻的邊不計），杭州廚房排油煙管加工，m；

   H — 罩口至灶面的距離，廚房排油煙管道怎么裝，m。

用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實際的工程設(shè)計中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L =40～50（次/h）；

西餐廚房：L =30～40（次/h）；

職工餐廳：L =25～35（次/h）。

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